西域都护府的设立，将使“丝绸之路”得以恢复发展，畅通无阻，各国人民在这条中西交通要道上撒下了友谊的种子。西域出产胡麻（芝麻）、胡豆（蚕豆、豌豆等）、胡瓜（黄瓜）、胡葱（大葱、元葱）、胡萝卜、胡椒、胡桃（核桃）、菠菜（波斯菜）、石榴、西瓜等植物，现在的西瓜就是当时从西方引进过来的一种水果，名字至今未变。还有西域产的葡萄酒以及骆驼、驴、马的优良品种也传入到了中原。商队又从中原内地将铁器、金器、银器、镜子、陶瓷、茶叶和其他等豪华制品的工艺品、生活用品源源不断地输往西域，东西方的交流达到了前所未有的程度，大大地丰富了各国人民的生活。

当时，在伊吾的屯兵们，将中原大枣、杏子、梨子等果树苗带到了西域栽培。结果，奇迹出现了。这些中原的果树几年以后，结出了累累的果实，吃着香甜可口。的确比在中原成熟的果实甜多了。他们摸索经验，将中原很多的水果和蔬菜带到西域栽培养殖和嫁接，培育出了相当优良的品种来。据说，现在新疆哈密的大枣就是西域屯兵们栽培进化而来的优良品种，其肉厚，皮薄，核小，味道香甜而称著。这就是地域和气候影响的结果。

自从东汉时期，西域才开始有了掘井工程。

尤其是在西域的东部的柳中城、伊吾等地，开始挖掘使用地下渠（坷儿井）引来天山的雪水进行浇灌农田。坎儿，意井穴，为荒漠地区一特殊灌溉系统，也是作为特殊地理环境下的水利工程。

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