老妈准备的那包里就是衣服和吃的。两套外衣，一套内衣，两条大裤头，那时候人均都没几套衣服的，这几乎是他的全部衣物了，当然除了棉衣。还有两双袜子，一双黄胶鞋，那时候黄胶鞋就很高档了。再就是带的大煎饼，大煎饼这种食物除了东北和山东，其他省份应该挺陌生，其实是一种很方便又耐储存，又好吃的食物。

要讲原创呢，必须得说，那是山东原创，因为东北大部分都是山东移民过来的，这种食物也就带过来了，不过呢，到了东北以后产生了变异。因为食材起了变化，在山东一般是小麦煎饼，而东北少有种小麦的，但是玉米多，所以多是玉米面的煎饼。

很多人肯定不知道这种食物的物理形状是啥样的，首先它是圆形，直径大约六十公分，厚度呢，报纸见过吧，就差不多那么厚，这么个东西这么大，又这么薄，咋吃呢？别急，这个必须从生产过程说起。做煎饼不同于其他食物，一般汉人喜欢用锅，主要烹饪模式是蒸煮，其次是炸和炒，但是都离不开锅，而西方人主食主要是烤。烤箱对于他们很重要。

而煎饼不是烤的，不是蒸的更不是煮的，也不像普通饼一样那么烙，做煎饼有专业用语，叫摊，摊煎饼，用的器具也很有特色，只能摊煎饼，别的干不了，俗称鏊子，是一种平锅，直径也差不多60公分，有的略大，有的略小，看个人喜好。非常平，连锅沿都没有。因为是专有工具，不一定每家都具备，所以一旦谁家摊一次，那都不算是小事件。必须有邻里亲戚来帮忙。

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