听说老太太的老伴儿是三江镇做萝卜腌菜最有名的师傅,赵丽萍不由得欣喜异常,只是她在老太太的摊位上看了,只见摆满了各式各样的腌菜,就是没有萝卜,反而其他摊位上都看到有腌萝卜,难道说老太太的腌萝卜最好吃,所以卖完了吗?
于是就问道:“大娘,你这里有多味萝卜卖吗?我想买一点。”
“没有,我不卖多味萝卜。”老太太摆了摆手,说道:“你要想买多味萝卜啊,还要再往里面走,最北边就是三江酱制品厂门市部,你到那里去买就好了。”
“大娘,你为什么不卖多味萝卜?”赵丽萍有些奇怪地问道“你老伴儿不是三江镇做萝卜腌菜最好的师傅吗?”
老太太就笑了起来,说道:“姑娘,你不知道,要制做出正宗的三江多味萝卜,光靠好手艺还不行,必须要有好原料。三江多味萝卜,必须采取鹰涧山上产的高山萝卜制作才行。但是鹰涧山上的高山萝卜产量有限,基本上都被三江酱制品厂收购了。我老伴儿虽然会这门手艺,但是他原来干过三江酱制品厂的副厂长,虽然退了休,也不好到鹰涧山去和厂里抢原料,索性就不做多味萝卜,只做一些菜薹、菜芯、韭菜huā、雪里蕻等腌菜。”
说到这里,老太太忽然间压低了声音,对赵丽萍说道:“其他摊位上的腌萝卜,大多是普通萝卜腌出来的,你要想买到正宗的多味萝卜,还是要到酱制品厂的门市部去。”
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