我给莲姨打了电话，她让给我在中山区商业街这边的四季金秋备一桌子菜，一会儿我要带汪欣媚过去，她要在的话，可以一起坐坐。

莲姨说她现在在南湾区的四季金秋处理一些事儿，餐饭的话马上就订，她看情况，能过去就过去了，让我们玩儿的开心点。

我感谢莲姨一声，就挂断了电话。

四季金秋是五星级的大饭店，我给汪欣媚订的这桌饭菜，起码上三万块了。

不过，这一切都是浮云，她回来一趟不容易，好好招待她是理所应当的，街面上的食物，我现在是一样都瞧不上，根本没法儿和四季金秋的比。

四季金秋在莲姨严格的卫生监督下，绝对是卫生干净的，厨房里特别清洁干净。

莲姨跟我说，她每个星期都要带领六个店的店长，集体检查饭店卫生，后厨分为多个档口，哪个档口的卫生不合格，这个月的奖金直接扣除不说，还要加倍罚钱。

后厨的档口，说白了就是各种菜系，大连菜一个档口，广东菜一个档口，谭家菜一个档口，蒙餐一个档口，川菜一个档口等等吧。

反正厨房很大，档口很多，我去过一次，见过四季金秋牛逼闪闪的后厨阵营。

每个档口的玻璃擦得，那真叫一个干净，透亮透亮的，厨师们的衣服也都洗的刷白。

莲姨告诉我，厨师们如果连个人卫生都保证不了，那他就没有资格保证餐饮的卫生。

因此，四季金秋的厨师都是爱干净的厨子。

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