第三道菜是韩宝来的最爱，铁板烧盘龙鳝鱼。一看是野生的黄鳝，如果是人工繁殖的，只要一煎，鳝鱼皮全给毁掉；野生的随便你怎么煎，皮完好无损。每条足有拇指大，看来是花了大价钱买回来的。煎这道菜可费功夫。火太猛不行，油太多也不行，必须文火慢煎，边煎边用茶油抹锅，保证不焦枯，煎得外焦里嫩，一定要盘成圈，才算到火候。再淋料酒去腥，湘菜少不了辣椒，鱼少不了生姜、蒜，再加紫苏叶提香，最后浇上汁。你看，韩宝来那吃相，就知道这道菜多么受欢迎。可是，他娘的，杨玉婵要吃鱼背脊，没办法只得给她撕，他吃鱼腹部分。唉，女人就是这样给男人惯坏的。其实还有一个人，张玉屏再不敢公然要人撕了，她自己撕了，将腹部夹给了韩宝来。她偏不给周朝晖吃。

周朝晖乐得整条整条吃。

第四道菜更不得了，菜名叫蛇咬鸡。韩宝来应该吃过，他笑着说：“阿姨，你先别动筷子。我先吃一块，看有不有问题？”

“有什么问题？”张玉屏不解。

周朝晖可能也知道，故意给韩宝来使了一个眼色，笑着说：“这叫龙凤煲，鸡是老鸡，蛇一般是毒蛇。我还是先尝尝吧。”

“你别抢我的功劳。平时，不是我试毒的吗？”张玉屏抢先吃了一块鸡翅，她吃得满嘴流油，“嗯，有一种奇异的香。怪不得叫龙凤煲。两种食材互相借味。这香气十分浓郁。”

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