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正文 第495节

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韩宝来给吴玉章扯着衣领,抓到厨房,他的朋友,做得差不多了。韩宝来最后把鸡汤、鱼汤、海鲜汤、参汤,混在一起,过滤成白汤。然后,他爆炒出一个猴头菇,将水分炒干,最后用白汤灌进去,鲜菇吸足汤汁,做成鲜菇汤菜。美其名曰:猴王大闹水晶宫。

刘健带人早走了,他怕自己上不了这个大台面。因此也就是济济两大桌。十个大菜。韩宝来把他的名菜端上来,名号一说。韩文正差点用筷子敲他的脑袋,原来他属猴。再看一盆清汤,撕成片片羽状的猴头菇还真像孙悟空拔把猴毛变的小悟空,在汤汁中一漾一漾,冒着热气。

韩文正带头夹了一点尝尝。他以前吃过,这次的香那是吸足了肉香味,眼睛不由一亮,他不由啧啧称奇:“小家伙,这味儿明显浓了!入口细滑,酥嫩,香味儿浓。”

吴玉章笑道:“一个点赞了。”

吴玉章吃了一点,还真是奇香无比:“好吃,真好吃!”

吴湘军、罗春望、张鸿光、蒋政、曹彬、吕博望、蒋湘泰、蒋湘勇、陈永利、林嘉豪、马步鑫等都是韩宝来靠得住的死党,龙虎狮豹四兄弟更不用说,那更是赞不绝口。

韩文正再看这些菜,可都是大酒店的私房菜啊!吴湘军湘天下大酒店的乳鸽皇,蒋湘泰兄弟那是红太阳大酒店的蛇羹煲,吕博望做的水府园的松子鱼,罗春望做的九嶷山大酒店的滑牛肉片,蒋政做的香零山大酒店的冬笋腊肉,彭绍峰做的阳明山大酒店的烤竹根鼠,陈永利做的皇庭御苑燕翅鲍,林嘉豪做的台湾烧腊,曹彬做的是药膳土鸡瓦罐汤,张鸿光做的驴肉串烧。十个大菜,个个是真功夫。

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