韩宝来带着陈汝慧从车后面卸下一个泡沫箱子，一个铁笼子，还有一个竹筐。两个小时的功夫，全部做出来了。韩宝来端着一个青花瓷盘子，那是一碟口味蛇，陈汝慧用抹布端着一盘脆皮银鱼，杜芊芊端着一瓦罐猴头菇炖虾蟹，即大闹龙宫，陈桂山端着一盘子龙脱袍，伍敬尧端着一盘“圣水”豆腐酿。

“嗬，六六大顺啊？”真没想到主席和夫人也应邀过来了，他们是踩着点进来的。韩宝来、陈汝慧忙谦恭地站起来，向主席和夫人问好。工作人员摆好菜，那得退下去，杜芊芊要退下去，夫人眼尖：“你是芊芊吧，来，来，你跟阿姨坐一起。好灵秀的姑娘，还是一个草药师，可会针灸了，宝来的救命恩人呢。”

夫人看上去很年轻，喜欢别人叫阿姨。主席还要跟总理、闻老谦让一番，他们坐下之后，才招呼韩宝来夫妇坐下。尝韩宝来的手艺之前，众人的目光集体落在主席身上，主席每个菜，轻夹一点尝过一遍：“嗯，可以出师了。我还是推这盘豆腐做得好。”

闻老是识货的：“主席，这不叫豆腐，这叫瑶家水豆腐酿。”

总理笑道：“白马非马。”三巨头相对着哈哈大笑。韩宝来说：“准确的名字，叫圣水豆腐酿，这圣水豆腐相当讲究，只有用这个叫圣水井的水做出来的豆腐，才如此细嫩润滑，入口即化，但要把它做成酿豆腐也不是易事。‘酿水豆腐’，十分考验手艺，人家说这是水豆腐做的，意思就是极易破碎。做‘酿水豆腐’首先要将嫩豆腐切成两半，用筷子将切开面中心的豆腐绞碎，再将肉馅儿慢慢塞进去。最关键的是，将肉馅塞进去时，要保证前面不裂开，而后面又有一点点‘破土而出’，这样才能浸入油盐的味道。实话讲，不是我做出来的，只不过是我煎出来的。煎也很讲究功夫。”

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