驯鹿血是一种补品，其他人只喝了一小口，韩宝来怕是口干舌噪，他喝了一大碗。这是温热的鹿血，腥臊味很浓，只有重口味的人才喝得下去。传说当年雍正就是喝了驯鹿血，他兽性发作，与民女生下乾隆。

李长江书记开玩笑：“韩部长啊，东北的大姑娘比驯鹿难驯得多哦。”

韩宝来抹掉嘴唇上的鹿血，马上还以颜色：“李书记的经验之谈，晚辈铭记在心。”这话让李长江闹了一个红脸关公，是啊，你没打过主意，怎么知道她好驯还是难驯？这不是不打自招吗？

薛鹏司令员提醒老李：“韩部长没那本事，还能名震中外？你还想占韩部长的便宜不成？你不是自惹一身臊？”

好在总理是仁慈人，他没有出来看看韩宝来如何料理这头驯鹿。韩宝来这时候看上去根本不像什么部长，他就是一名屠宰师傅，虽然有两名师傅在场，只能给韩宝来打下手。本来这鹿皮是好东西，但韩宝来要烧烤，这皮非保留不可。褪毛只能采取开水烫，用刀刮干净。跟乡村屠宰师傅给猪刮毛差不多，然后剖开腹部，掏出内脏。内脏也是好东西，他要做出六个菜来，脆生肠、卤肥肠、凉抖肝片、汆毛肚、爆炒鹿鞭、煲肚片。

最拿手的还是烤全鹿，先将驯鹿的四肢剁下来，准备煲成卤蹄子，其它的部分用盐腌制之后，里面加上香料缝合，固定在铁架台上，先用香茅烤，然后架起炭火猛烤，最后用星火爆皮。皮爆得脆不脆，还要靠刷酱，保证不开裂，直到烤成表皮黄澄澄为止。

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