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皇帝挖水碱

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大家都为了水碱发愁,皇帝更是看着炉子上边的铁壶纳闷。

劳改队的人都要处处自觉早上班,要在大家上班前搞好卫生,扫院子,收拾好办公室,冬天生好炉子,坐开了水,灌好暖水瓶,等等。

20世纪60年代溥仪(右)参与文史资料研究时留下的照片。溥仪在“文革”中也曾动脑筋想解决水壶内的水碱问题。

我们这伙人早晨冲茶,皇帝溥仪最讲究,他也真冲得好,一样的茶叶他冲得比别人好喝。因此他早早来,先把炉子生起火来,把大铁壶坐在炉子上,水开了他先冲上一碗茶,头一道水冲下不用茶,待叶落下来,把水滗出去再冲第二道。他说:“冲茶是在宫里,那些宫里人告诉他的。”他总是得意地冲好茶,倒一碗让我们尝尝。尝了后,别人说:“不错。”他就高兴极了。

北京的玉泉山水是出名的好喝,甜,在北京是谁都知道的,可是有一大问题:无论是铜壶、铁壶、铝壶,烧一段时间,壶内就会结出很厚的水碱,有时厚得提起壶来加重几倍。倒出水来是浑得像白面粥,这是多少年的问题,没有办法解决,只好水开了,把壶放地上凉一下,等水碱沉淀了。再冲茶,灌暖水瓶。皇帝经常因忘了落开了水碱再冲茶。冲出一杯杯浑茶,他看着生气,最后狠狠心倒掉了。皇帝好奇,爱打听,见着人就爱问:“煮开水壶里有水碱怎么办?”没有人能回答,都摇摇头表示没有办法。

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