“可不能光嘴上说说,有些事情,成本到底掌握在什么份儿上,你这个当老板的心里得倍儿清才行。”
王斓一下子说到了点子上来,因为许多方面,坤子只是知道是不是营了利,并不知道成本所占的比重。而这正是消费者心理承受能力考量的一个重要因素。“你能说说,你这餐厅每天大约投入多少成本?”
坤子的脸不禁一红,他哪里知道,这里的一切都交给了菲菲,成本的控制当然也是菲菲说了算,不过,赵梅那里也有一本账的,记得很清楚。但赵梅毕竟不是决策人。
王斓既然要教坤子做生意,她就不能太顾忌了他的面子,有些事情该强调的当然得强调。
让王斓这样一说,坤子有些心虚,他真担心王斓会不会因为对他的经营头脑持怀疑态度而改变自己投资的初衷。
“姐,我一定会慢慢学的,以前这个我都不懂,也没人指点过。”坤子赶紧表明态度。
王斓笑了:“我看得出来你很聪明,什么东西一点就透,不过,不能骄傲哟?”
从餐厅里出来的时候,王斓又给坤子提了一个意见:“你的服务员都始终保持着微笑,这是一种境界,但不是最好的境界。”
“那应该怎样做?”坤子万万没想到服务员的微笑还成了王斓批评的地方了。
“那你先说说笑的目的是什么?是不是完任务?”王斓很认真的道。
“给顾客宾至如归的感觉嘛。”坤子有些摸不着头脑了。
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