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正文 第466节

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现在和面压面用的都是机器,效率比手工是快了许多,只见李老板以极快的的速度开始包包子,从他的手法来看,小老头的手法十分娴熟,包子包的极快,而最为奇怪的一点是包子包好后放进笼屉里就开始发起,就像有人吹气一般瞬间鼓胀而起。

真奇怪了,因为整个过程是我亲眼全程所见,他肯定是没有在其中下手段,包子完全是自然发酵。

即便是再闷热潮湿的气候里包子也不可能发的如此之快?何况现在还是初冬了,包子店里的气温虽然比外面高点,但估计最多不超过五六度,这是完全不适合发面的温度。

而更加神奇的事情还在后面,李老板将这几笼包子放在灶台上后他用的并不是煤气而是柴火,点燃之后等大锅里水滚了几滚就直接把笼屉端了下来,揭开盖子后只见笼屉内热气腾腾,所有包子个个圆润饱满,一看就让人食欲大振,再看时间无非也就十来分钟。

“这次看清楚了?我可没用添加剂。”李老板乐呵呵道。

看他的模样实在不像是隐居市井的“高人”,完全就是个做小生意的。

与此同时我在案板靠住的西墙面发现了一张四人的全家合影,分别是父母二人和一男一女两个孩子,当爹的穿着一身黑色的深蓝色中山装,五官英俊看着十分精神。

不知道为什么这男人看模样似乎和李老板有点像,这应该是他,没人会把别人家的全家福挂在自己最显眼的位置。

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