“偏见！有钱人家的孩子就一定都是低能儿吗？我爸爸有钱又不是什么过错，更何况我怎么生活那是我自己的事情，与有钱没钱无关！”

日期：2016-05-17 20:05:26

“那你能教教我吗？唉，每天回来，要么在外面吃地沟油，要么回来顿顿是水煮的菜，经常上火。”看到邹敏敏似乎要爆发的样子，我连忙使出苦肉计。

“嘿嘿……想学啊？”邹敏敏果然很快忘了刚才的不快。

“嗯，很想学。”

“那就交学费咯。”

“只有一条命，要吗？可是如果你不教我，吃不好了，这条命估计也没了。”

“那就是，你先赊着，我还必须得教你呗？”

“呵呵……这么理解也没错。”

“好，我先记着这笔账。电磁炉是上大学后会用的，宿舍的姐妹经常在宿舍里煮饭做菜。”

日期：2016-05-17 20:05:41

那一天，邹敏敏的厨艺着实让我大吃一惊。晚餐，她做了客家煎酿豆腐、红烧鱼、炒番薯叶。我在旁边一边惊讶地看着，一边帮忙打下手。邹敏敏是客家女孩，天生的心灵手巧。我第一次目睹了客家煎酿豆腐的制作过程。这是一套十分考验耐心和细心的菜，先是将剁碎的猪肉、葱、姜均匀搅拌，然后加入盐、酱油、油再搅拌，中间多次加入少许清水，并且每一次都是等待上一次的水分完全吸收后再加入，直至肉馅发白有韧劲。肉馅做好后，邹敏敏将买来的白豆腐切成方形小块，然后用小勺挖出一个小洞，往里填入肉馅。做好的酿豆腐，肉馅朝下放入锅中煎，等豆腐微黄定型后翻过来，依次煎完豆腐的六个面。煎好豆腐，邹敏敏将它们盛出来。最后一步，向锅中倒入清水，待烧开后放入盐、酱油、油再放入煎好的豆腐，盖上锅盖小火焖几分钟后一道金黄的客家酿豆腐即大功告成。

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