“中国瓷器是从陶器发展演变而成的，原始瓷器起源于3000多年前，大约在公元前16世纪的商代中期，中国就出现了早期的瓷器。无论在胎体上还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙，一般称其为“原始瓷”。

原始瓷从商代出现后，经过西周、‘春’秋战国到东汉，历经了1600-1700年间的变化发展，由不成熟逐步到成熟。

东汉以来至魏晋时制作的瓷器，从出土的文物来看多为青瓷。这些青瓷的加工‘精’细，胎质坚硬，不吸水，表面施有一层青‘色’玻璃质釉，制瓷技术已经比较高超，进入一个新时代。

白釉瓷器萌发于南北朝，到了隋朝，已经发展到成熟阶段。至唐代更有新的发展，接近现代高级细瓷的标准。这一成就为釉下彩和釉上彩瓷器的发展打下基础。

宋代瓷器，在胎质，釉料和制作技术等方面，又有了新的提高，烧瓷技术达到完全成熟的程度。在工艺技术上，有了明确的分工，在我国瓷器发展的一个重要阶段，名瓷名窑已遍及大半个中国，是瓷业最为繁荣的时期。当时的汝窑、官窑、哥窑、钧窑和定窑并称为宋代五大名窑，比较有名的还有柴窑和建窑。

元代随着国内外贸易的发展需要，中国瓷业较宋代又有更大的进步，景德镇窑成功的烧制出青‘花’瓷器。

元青‘花’瓷以景德镇为代表，其制作‘精’美而传世极少，故而异常珍贵，元青‘花’瓷开辟了由素瓷向彩瓷过渡的新时代，其富丽雄浑、画风豪放，绘画层次繁多，与中华民族传统的审美情趣大相径庭，实在是中国陶瓷史上的一朵奇葩，同时也使景德镇一跃成为中世纪世界制瓷业的中心。

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