对着汤锅观察了许久的小刁也没弄明白这锅散发着中药渣子味的汤汁和甲鱼有什么关系，两个人推杯换盏时他几次都要把勺子伸向汤锅里一探究竟，但都被邹俊才笑眯眯地挡了回来……邹俊才没有什么解释，只是说还不到火候，他不明白，这一锅清汤还要什么火候，如果想煮开了的话，你加大火力也就是了，你这么慢悠悠的熬就能把水煮出了甲鱼味来了，

“邹哥……”

“来，兄弟，走一个……”

“邹哥，快点断电，漏电了……”

在听到了他的警示，邹俊才一饮而尽后放下了酒杯，顺着邹俊才手指的方向，小刁看清楚了，在汤锅中，一个圆形的东西慢慢地漂浮了上来，看上去似乎还在翻滚中游动……经过了邹俊才的解释，他才知道，感情这道菜就是这么个做法，先把甲鱼放在锅底，再把配好的汤汁加入锅中，接下来的事情就是慢慢加热，在温度升高的过程中甲鱼会不断地“喝水”，也就达到了“入味”的目的，最终便是他眼前的这个场景：发现了不对头的甲鱼会在翻滚中死去，而他听到的那些滋滋声也不是什么漏电，而是甲鱼的痛苦的哀号了……

“老弟，你上次不是说总腰疼吗，男人嘛，什么虚也不能让肾虚了，今天这道菜就是老哥我专门点给你的……”

邹俊才讲述得很起劲，小刁一直听到了浑身起满了鸡皮疙瘩，等他从这残忍的一幕中回过神来的时候，邹哥已经舀了满满的一碗老鳖汤请他大补了……

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