厨师没回话。
白路摇摇头站起来,却看到围台里养着许多青蛙,犹豫下问道:“青蛙怎么吃?”
厨师回话:“青蛙刺身。”
“说汉语。”白路失去耐心。
简单来说,就是活青蛙剥皮、片肉、生吃,你吃它的时候,青蛙的两条前腿还会挥舞。
不过眼见白路说话语气不对,厨师没做解释。
白路啪的拍下桌子:“哑巴了?”
何山青赶忙拽白路一下,小声说:“你是明星。”
白路嘿嘿冷笑一下,跟何山青说:“给我问问,青蛙怎么吃?”
他们这边气氛不对,走过来一个三十岁左右的美丽熟妇,用曰本人的礼节说话:“请问先生,有什么可以帮助您的?”
何山青怕白路**,提前说话:“青蛙怎么吃?”
美妇略一犹豫,简单做出解释。
听明白制作过程,白路点点头:“好玩。”可说话语气没有一点好玩的意思在内。
对于厨师来说,见过许多残忍事情,比如老生常谈的豉汁盘龙鳝,那就是活鱼上锅,而且是改刀后上锅。.再比如大闸蟹,一定要活蟹上笼屉蒸,味道才更好。
中餐博大精深,类似菜肴有很多种,尤其粤菜要吃鲜吃活,不夸张的说,每个成名厨师手里都带着无数条姓命。可有一点,这些事情都是背地里私下处理,客人看不到。
眼下这间饭店不同,直接活宰活杀活给你看,你吃的时候,你吃的那个活物还在你面前鲜活。
白路不喜欢这样,非常不喜欢。
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