西班牙大厨完全没明白发生什么事，就看见对手进去厨房，只好跟进去。

可怜纵是千般不肯、万般不愿，有人在大喜之曰砸场子，他怎么也得表现一下手段，否则让客人看扁，以后还怎么混？

于是，没人组织，没人发号施令，本世纪最莫名其妙、也是最糊哩把涂的厨艺比赛开始。

既然进入厨房，就得认真干活。

白路先去洗手洗脸，随便借个厨师帽带上，开始做菜。

他不喜欢比赛，不喜欢炫耀厨技，可更不喜欢被人说中餐很差。

等他收拾妥当，西班牙大厨早已开工。白路则像个没事人一样左右乱看。

高档馆子的摆盘特别讲究，什么菜使用什么盘子，什么盘子最适宜什么样的菜品，每一个都有严格要求。

比如前方案板摆着一道成菜，是一张银灰色平盘，很平，平的像碟片那样，上面散散摆着几块食材，好象油画那般，主菜和配菜随意摆成个图形，配上银灰色的底，显得干净不说，还充满艺术感。

不就是所谓的精致、所谓的好看、所谓的艺术品么？

白路让饭店厨师拿过来几条鸡腿，用大刀剁成大小不一的小块，个别肉块剔去骨头，挑选出几块过开水滚一下，洗掉血沫。而后用平底锅煎，不多时肉皮变金黄颜色，关火取出，放到白色横盘上。

取黄瓜切皮，或条或丝或片，以丝居多，铺到白盘中打底，随意摆放。片刻后观看，好象是一片青绿草原。

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