接着就开始用另外一口铁锅熬椰油，一口蒸锅蒸木薯。

同时开始处理新鲜打捞上来的海鲜。

等到椰油熬好，所有海鲜也清理干净了，大贝壳里的水也烧开了，水蒸气呼呼的滚出来。

“海鲜桑拿下锅咯！”

秦阳对范晓玲笑了笑，然后把所有海鲜都投入了沸腾的清水中。

接着把椰油倒入其中，又撒上盐搅拌之后，合上了贝壳。

大火沸煮三分钟之后，重新打开贝壳，里边虾蟹已经变成了鲜嫩诱人的红色，鲍鱼贝类也全部张开。

倒入椰汁和牛奶搅拌之后，撒上一些黑胡椒粉，再点缀上新鲜的香茅和罗勒叶，然后关火。

最后再挤上几个柠檬汁，合上贝壳之后，让热量在其中自然循环加热，便大功告成。

当刘蕾回到厨房，看见秦阳的杰作，那只放置在餐车上，不停冒着热气和诱人香气的大贝壳的时候，也吓得一跳。

“这是我秘制的南洋风情椰油牛奶海鲜桑拿锅！”秦阳得意的介绍道，“秘密就在这一口锅上。普通的金属锅，不管是不锈钢锅还是铁锅，和海鲜长期高温熬煮，都会产生破坏海鲜原本口感的化学反应。即便是用陶瓷砂锅，也不能很好的保留海鲜的原汁原味。但是我用同样是海鲜的大贝壳做锅，最大限度的保留了海鲜原本的风味不被破坏。”

“秦先生，您真有一套。希望你的大作能够让那位挑剔的客人满意。”

“我有这个信心。”

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