李峰刚想开口阻止姚晓霞的小题大做，只见船老板从里面的船仓里拿出一个看起来不算是很大的牌匾说，这位小姐，您看看这个，整个洪泽湖上的所有渔船饭店，就只有我一家有祖传的招牌，这道“油爆海螺”可是我祖先传下来的绝招手艺，这整个江浙一带，也只有我们一家是最正宗的做法，您要是不信，等会尝尝咱们做出来的菜肴，只要吃一口，您要是感觉我有半点说瞎话的地方，您就一分钱都不付。

姚晓霞见船老板说的真真的，不由笑道，真的假的？我怎么觉的像是听故事呢？

船老板一听姚晓霞话里有怀疑的意思，索性手里拿着牌匾讲起了自己家里饭店这道菜的来历。

原来，船老板姓秦，内战的时候，各处饥荒，船老板的祖父年轻时一个人一路讨饭流落到了青岛。

有一天，实在是累的走不动了，见路口一家名叫“胡家馆子”的饭店正打告示招伙计，就摇摇晃晃地报上了名。“胡家馆子”当时是青岛口子附近生意最为火爆的饭馆，原因是这里的大师傅是位厨艺顶尖高手。

大师傅姓王，福山人，祖上在巡抚衙门是专门为巡抚大人做饭的师傅，对菜品的研究很有一套。王师傅在继承祖上手艺的前提下，又进一步改良了菜谱，所以吃他炒得菜是一种味道与艺术得双重享受，同样的材料经过他的手炒出来之后色香味绝对不一样，吃服了远近的食客，甚至有人专程从即墨慕名赶过来，就是为了一品王师傅的高超手艺。

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