林啸天看着王阿姨笑笑道：“那就请我们家的御厨为何女士讲讲这道菜的具体做法，让你们家的厨师按这个做法做就是了嘛！哈哈哈！”

王阿姨我见过很多次了，她是个贤惠沉静的女人，话不多，虽然已是四五十岁的人了，但她那双眼睛依然像年轻女孩们一样明亮，眼为心之镜，看得出来她是个极聪明的女人！

听林啸天这么一说，王阿姨笑着把这道“大葱烧海参”的做法，对何玉凤详细讲了讲。

大致做法是，先把海参煮一下后，再过冷水，然后用砂锅加热，倒油进去，稍热一点放两勺糖进去，等糖融化，变成棕色泡沫浮起来的时候，把葱段放入翻炒。之后加入海参。

再之后依次加入料酒、生抽、鸡精。再盖盖闷十分钟，最后大火收汤，起锅装碟。

我听得也很仔细，忍不住笑着问了王阿姨一句道：“阿姨，为什么要油里加糖呢？”

王阿姨还没来得及答我的话，何玉凤就抢先接了话。

她表情冷冷地看着我，语气极为轻蔑：“连这都不知道？我告诉你吧！油里加糖是为了上色！上色你懂不懂呢？顾先生，我看你在城里待了这么多年了，好像依然没能长什么见识？有句话说得好，是虫子再怎么伪装，也不会变成一条龙！”

特么的大葱烧海参为什么要油里加糖？跟是虫子还是龙有什么关系吗？

说实话，要不是给林啸天面子，我一定会顶这娘们几句！

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