长期储存蔬菜的成本很高，蔬菜价格上涨的部分根本不足以弥补那个缺口。所以正常的菜商都希望能够尽快卖光蔬菜，通过节省销售时间的模式来实现成本的最小化。这时候决定蔬菜价格的就是‘本该多出来卖不掉的那一斤蔬菜’。

这个理论不难理解，但是有些人还是没办法把这个理论与现实联系起来。马克斯韦伯则继续解释道：“以前那些穷人大量存在，所有低于平均市场价格的产品都只要进入这些人的接受范围之内，他们就会去购买。所以价格反倒不会大跌。现在这些人去了北美，参与到了更有效的生产体系中，于是在英伦三岛市场的买方市场被强化了。没有那些穷人托底，整个价格会暴跌。”

“……从粮食上可以理解这些，但是这和房价有什么关系。”参加讨论的年轻人中有人很是不解。

没等马克斯韦伯解释，已经明白过来的年轻人率先讲道：“最近各个城市的贫民区租房人数大大降低。空出了很多房子。英国政府对犯罪份子的严打，让很多人被送去澳大利亚流放地，或者感觉事情不对就跟着跑去北美。人数变少，治安变好。那些以前没人愿意去的贫民区居住环境变好了。”

“迁移到贫民区去住？”即便理解了原因所在，仍然有年轻人觉得这种想法不可思议。

“反正都是买不起房，一旦租房价格提升，为何不能搬去贫民区居住？”马克斯韦伯反问道。在这个反问让反对者无言以对的时候，马克斯韦伯继续说道：“即便如此，农产品产区的粮食价格更低，居住空间更大。那些最穷的人离开英国搬去北美之后，那些在比较中不属于最穷的人就会变成最穷困的那票人，只要政府鼓动，他们也会不断向北美迁徙。这种趋势会从农业转向工业，直到整个英伦三岛的人口与土地面积比例接近北美地区为止。”

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