我说“没有啊!”看着诺娃有点不解,我接着解释说,我说我自己一个儿生活,做点家常菜什么的还是会的。诺娃噢噢了两声,然后很欣赏的趴在我的后背上,看我继续切葱花。
切完了葱花,我把鸡蛋拿出几个洗净。
鱼和肉都冻得太硬了,我放微波炉里解冻。
忙乎了半天,料算是备齐了。
日期:2015-07-01 15:59:02
我把那条解了冻的无鳞大鲤鱼开膛破肚,掏出里面的内藏,扔掉。把鱼切成适宜的均匀的段,放到阿迪锅里。添上水,放入了葱花、料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、孜然、十三香什么的,反正家里有的调料,都胡乱往里放。然后又切了一些鲜姜片放里。做鱼放姜片是很重要的,解腥。然后我又扔了一些枸杞,百合瓣什么的。最后又扔进了几颗花椒。
扣好锅盖,我没有马上给电,因为需要把调料什么的在水里多泡一会,调料的香味才会融进汤里和鱼肉里。
乘这个空闲,我又开始做炒鸡蛋。这个做法比较容易,掌握好火候就行。想吃老的嫩的,全频火候掌握。
日期:2015-07-01 16:09:38
我把电磁炉开关打开,把锅放上,把里面的水烘干,放入一小勺油,很快,油泛起了白沫,接着,开始冒起了油烟,我打开排油烟机。
我看锅里的油热的差不多了,白沫已经没有了,这就是油已经熟了的表现。我把一把葱花扔进锅里,立刻锅里开始暴跳崩炸!我急忙往后一躲,诺娃在后面吓得抱着头直往后闪!哈哈哈哈!~~~我回头看着她的样子大笑。她也笑了,抬脚踢了我一下。哈哈!
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