日期：2015-01-31 00:23:16

2000年的西安城还没有地铁，物价也不高，一大碗米皮一块五，饭量小点的一份就吃饱了，饭量大点的，再买俩馒头，整顿饭也超不过两块钱。街边的臊子面馆，大碗三块，小碗两块五，用压面机压出来的面条，扔到锅里煮几分钟就熟了，用笊篱舀出来放进大碗里，热气蒸腾，一大铁勺由莴苣和豆干或者豆腐切碎熬制的卤汤浇上，再浇上一铁勺粘稠、油腻的碎肥肉丁慢火熬成的臊子，经过这三道工序，你的臊子面就摆上桌了，小店里还有干蒜头、油泼辣子，根据个人口味随意取用，绝不多收钱。这么一大碗的臊子面，当时还不满20岁的笔者吃完后走出小店200多米还在打着饱嗝，因为吃了将近半头的蒜，饱嗝的大蒜味直冲脑门，额头也满是细密的汗珠。有时，巷子里还有推车的小贩，一种叫浆水鱼鱼的东西看似清汤寡水的一碗，里面有跟小蝌蚪大小的半透明的颗粒，口感像是煮过劲了的粉条，还有酸菜，这个酸菜跟东北的酸菜可不一样，是川菜里酸菜鱼里面的那种酸菜，切成不大不小的条状，连筷子都不用，笔者能连喝两大碗，格外地酸爽，而这个东西也不贵。稍贵点的就是牛羊肉泡馍了，馍是个手掌大小的烧饼，端上要自己掰碎放入碗里，所以要先洗手。据说掰出来饼和切成块的饼放入碗里吃出来的味道是不一样的，而且这样吃才是正宗吃法，而这样一份牛羊肉泡馍，也不过五六块钱，如果一日三餐就是以上三种，十块钱也够了。现如今在街边的小摊上，十块钱吃一顿饱饭都不一定够，这说明，在这14年间，通货膨胀了至少三倍啊。

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