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第二章 区长的“金创意”

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粤州“劲妙”原本也是一家老字号企业,粤州这地方,别的出不出温启刚不知道,但凉茶一定会出。这由两个因素决定:一是粤州属于亚热带季风气候,这种气候看似湿润,其实人是需要不断补充水分的;二来粤州人爱吃、会吃,尤其喜好油炸食品,这种东西吃多了,难免会上火,于是饮凉茶成了粤州人常年的生活习惯。

粤州凉茶历史悠久,品种很多。温启刚掌握到资料的就有“三虎堂”“黄振龙”“大声公”等不下二十个品牌,这些都算得上是老字号,跟“劲妙”差不多。唯一不同的是,“劲妙”之前不叫“劲妙”,叫“劲宝”,后来“劲宝”毁了,才改名“劲妙”。这些凉茶共同的特点是习惯于作坊式生产,不追求规模,不上量,没有大市场、大品牌的概念。按温启刚的说法,就是缺乏商业理想。“商业理想”这四个字,是温启刚率先提出的。那是在一次论坛上,有媒体追问,好力奇区别于其他凉茶企业的最核心的东西是什么?温启刚眉头拧了很久,才道出“商业理想”这几个字。一家企业到底能不能做大做强,关键看企业追求什么。都说企业要利润最大化,挣钱是企业的首要目的,但它绝不是终极目的,也不是唯一目的。企业是有理想的,对好力奇来说,一是建立一个良性循环、有序竞争的凉茶市场,二是积极培育或者说弘扬中国的凉茶文化。记得在那次论坛上,温启刚就中国凉茶的历史及发展现状做了一番论述,他用八个字概括了中国凉茶的特征:丰厚积淀,深度掩埋。他还说,中国凉茶要想长足发展,就得把埋在地层下的深厚文化挖掘出来,给它贴上标签,赋予新的使命。

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