日期：2014-12-25 16:12:00

带你认识中医（27）神秘的吃肉减肥法

前面说到的蔬菜水果减肥法是有营养学基础的，大家比较信赖，我在这里给大家介绍一个例子，来说明营养学不可完全信赖(一则新闻）：

英国《柳叶刀》曾经报道，纽约一名妇女运用“吃肉减肥法”，结果因呼吸困难、恶心及呕吐不止紧急入院，经检查确认为酮酸中毒。

“吃肉减肥法”又称阿特金斯减肥法，它是同传统的减少摄取脂肪的减肥法背道而驰，由美国研究减肥食疗的专家阿特金斯研究出来。该减肥法要求减肥者摄取大量的肉类、牛油和其他的奶酪产品，而大幅度减少进食马铃薯、米和意大利面，同时蔬菜和水果的摄取量也要受到严格的限制。这种减肥法的原理是由于体内缺乏碳水化合物，体内的脂肪将被消耗。

因通过阿特金斯饮食法减肥而出事的那个纽约妇女，尿液和血液经过化验后显示，她肝脏內积存的酮酸达到危险的高水平。同时，美国明尼苏达公共卫生学院斯蒂芬和內特尔顿这两名研究人员指出：“阿特金斯饮食法导致体内的酮体生成过多、便秘或腹泻、口臭、头痛和普遍的疲劳症状，这种减少碳水化合物摄取量的减肥法完全不健康。”

通过上述阐释，大家应该对过量食入蛋白质食物而产生的酸中毒一事有了个粗浅的认识。然而专家进一步强调，这种减肥方法在引起体内酮酸过多的同时，加剧了体液的酸化，打破了人体的酸碱平衡。而为了中和血液中过量的酸，让血液的酸碱性稳定在正常的范围内，人体会动用骨骼中的钙离子，导致骨钙快速流失，容易诱发骨质疏松！

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