姚局长感叹道：“哎呀，胚芽儿？这需要用多少豆子啊？”又问：“这菜的形状我大体看出来了，像太极图，可这轩辕是什么意思？”

日期：2014-09-15 16:46:44

三叔说：“姚局长一看，那两个黄色的东西，是用野鸡蛋的蛋黄制成。轩辕指的是咱们的老祖宗黄帝，所以叫轩辕太极膏。”

这时，李莺又把另一盘菜品转到姚局长面前：“姚局长，这是九浸胎鹿羔，你尝尝，比别处的好吃多了。”

日期：2014-09-15 16:57:53

郝仁一瞧，盘子很大，里面蜷缩着一整只小鹿，就像在母体中的胎儿，旁边有一小碗调汁。

服务员用刀子削下几片放到碟中，姚局长夹起一片沾了沾调汁尝了一口：“嗯，你好别说，确实和别处的不一样，肉嫩清香，入口柔滑，很好很好。”

日期：2014-09-15 22:53:05

李莺讲解道：“一般高档酒店用的鹿羔是出生以后的。这里用的鹿羔是直接从母鹿胎中取出，清洗干净，放入配有几十种中药和调料的水里浸泡九天九夜，让味儿全进去，然后用大铁锅烧木炭清蒸，出锅蘸着特制的调汁儿吃，味道特别鲜嫩。”

日期：2014-09-15 23:02:50

三叔说：“这两种菜，太极酪滋阴，胎鹿羔补阳，都是上等的养生滋补品。就说这太极酪里的黑豆，以前都是喂牲口的，可里面的营养价值很高，高蛋白、低热量，蛋白质含量比黄豆、肉类、鸡蛋、牛奶高出好多，被誉为“植物蛋白肉”。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：‘常食黑豆，可百病不生’。可以预防多种疾病。姚局长你是管药品食品的，想必比我们更清楚。”

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