日期：2015-05-04 20:57:00

Cuisine 19 红豆一颗换宇宙，为君演出四重奏

所谓的披萨四重奏，是用四种名扬海内的奶酪，在白饼上仅仅以盐、胡椒和番茄为配料，全部以奶酪为主料烤制成的奶香四溢的一种披萨。

玛丽苏拉是那不勒斯水牛奶做成，色泽洁白光润，柔软而富有弹性，甜度回味悠长，满口留香；羊奶干酪微微坚硬的质地里包裹着杏仁松子等坚果仁，在奶酪以外更多了酥脆喷香的味道；鲜奶乳酪是还未熟成的牛奶奶酪，比牛奶糖更甜蜜柔软，带有一层油脂光泽；蓝纹奶酪则是用青霉菌接种，在山洞等阴冷地方贮存等待菌子发酵布满奶酪形成蓝纹，撒发着一种浓烈味道的极品，评价非常两极，但只要能够忍住那种刺激的气味入口，就能品尝到凝脂般的感觉，仿佛舌头拂过情人的大腿内侧，肌肤有丝缎般的美好触感。

用这四种奶酪烤成的披萨，虽然是以奶香为主，间或以番茄的酸甜辅佐，但乳脂感和奶香味层次不同，一秒一转，四种口感和质地以及味道的侧重全然不同的奶酪不分彼此，在唇齿间相濡以沫，而又随着下一口入口，相忘于江湖。

“别看我，这些天这么暴走可我也已经胖了4斤了呜呜呜。”今昭掩面泪奔。

“3斤的一笑而过。”老元捧脸。

“5斤的哭瞎。”老宋一头栽倒在沙发上。

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