沈鲜衣送佛到西，订了距离巡捕房不很远的一家牵扯神鬼颇多的酒店，津哥儿俗务缠身不能来招待，却安排了什锦斋席面送来，都是天津卫的本帮菜。爆炒三花捞蛋蟹，金目银鱼炸铁雀，津哥儿订的这套席面是招待亲友的家席，是相交为友，邻手为朋的意思。

席间有两道酒店自家厨子出的神鬼本帮，倒是很令人惊艳。

一道金丝银针，是鸡丝与笋丝，火腿丝，豆芽儿青椒丝儿做的清鲜小炒，几色相间，有夏初的繁花似锦之状，吃起来金丝鸡肉柔滑、笋丝儿与豆芽儿脆甜，火腿儿滋味咸鲜，青椒辛辣提口，一道菜都是丝儿，可齿感舌尝诸般不同，吃起来又清香鲜美。

今昭本是很喜欢这道菜的，可老元偏要做坏，手肘碰了碰今昭的胳膊：“豆芽是相思豆发出来的哦。”

“咳咳！”小太岁忍不住就想起樱花树下的酒吞童子来。

陈清平皱皱眉头横了一眼老元，对今昭解释：“只是叫做相思豆的红豆品种，是地龙南通他们家几个自己种的，比寻常的清甜。”

“那个呢，别跟我说是什么龙肝凤髓。”今昭指了指沈鲜衣介绍的第二道神鬼本帮菜爆三样，这爆三样只是葱姜爆锅，切片儿的肉、肝和腰子用油盐酱油炒了，连料酒都没放，却鲜美柔嫩，天然就是勾芡后那滑腻，一点儿腥气都没有，入口之鲜甜浓郁，带着爆炒的烟火气。那肉片腰子小小巧巧，刀拉出刀花来，一朵野花一样的可爱，口感也如一朵野花般鲜嫩娇柔。

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