日期：2016-08-17 21:37:00

我之所以蒙了圈，倒不是因为凤九要吃的臭豆腐这玩意有多么金贵，而是这东西实在是太过寻常，臭豆腐作为一款源远流长的小吃风靡大江南北，南京、长沙、魔都、台北、香港甚至海外的纽约都能见到臭豆腐的踪迹，可说是有华人的地方就有臭豆腐，这话并无半点夸张的成份。

所谓臭豆腐，顾名思义当然是闻起来奇臭无比的豆腐，入口之后却有一股奇香，这玩意是将豆腐浸泡在臭卤水中发酵而成，喜欢吃臭豆腐的人可谓如获至宝，讨厌的人则敬而远之望风而逃，此处友情提示，大家在魔都乘坐地铁、公交等封闭交通工具时，请勿品尝臭豆腐这一魔都小吃，因为很可能会挨打，用厌恶臭豆腐人士的语言来形容，整个车厢里都是一股子挥散不去恶臭的屎的味道……

话虽如此，臭豆腐依旧有人爱之如命，若是三五日没有吃到嘴里，整个人都不对劲，就跟丢了魂一样，非要想方设法的吃上几块才能一解这口腹之欲，抚慰一下那馋虫，由此可见，臭豆腐的魔力之大，魔都人民吃臭豆腐有悠久的传统，烹制的方法也是多种多样，尤喜将臭豆腐与碧绿生青的毛豆炒在一起，臭豆腐的臭与毛豆的甘甜脆爽混合在一起又生出奇妙的反应，用来下泡饭堪称是不二之选，天作之合。

但是飞贼凤九要吃的显然不是臭豆腐炒毛豆，魔都所有街头巷尾的小吃摊卖的臭豆腐都是油炸臭豆腐，将灰白色的臭豆腐切成几公分宽的正方形小块，放入滚烫的油锅内煎炸，经过滚油的洗礼，豆腐块们渐渐变得饱满而昂扬，有了金灿灿松脆的表皮，而内在却丰腴多汁入口即化，出锅后用干净的纸盒装盛，再撒上一勺红红火火的辣椒酱插上几根竹签，这时，务必记的一定要趁热将臭豆腐消灭，直把食客吃的满头大汗欲仙欲死，可谓是一次酣畅淋漓的美味之享，而所费不过三五元钱，价格非常亲民，只要是真心喜欢臭豆腐，无分贵贱高低，都能隔三岔五大快朵颐一回。

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