日期:2014-05-31 20:51:00
春日里风大,这几日一直在刮风,夜间能听到狂风呼啸着从房顶吹过,能听到梁子被挤压的声响。
从窗缝里渗透进来的,除了风沙,还有新鲜的树叶子被揉碎的味道,早起开门,风刚刚住了,街角上都是些五色的花瓣和折断的嫩枝杈,本来花木扶疏的春景被蹂躏的支离凌乱。
紫玉钗街上早起开铺子的人们打着哈欠互相招呼着,都说:“昨天晚上的风真大!”
“是啊,呼呼的,只怕房顶子给吹下来!”
“若是有人上街,只怕人也得风筝一般吹到天上去呐!”
青石板街倒是给风吹得干干净净,石板缝里的风沙都给吹走了。
几日不曾下雨,只觉得天干物燥,碧油油的艾草团子十分讨喜,成了时下点心的新宠。
在山坡上掐了满把嫩嫩的艾草尖儿,兜回家来择干净,过水焯一焯,挤干了水分,细细添水剁成艾草浆,再以细纱布包上,将汁水挤出,艾草浆加水煮沸,拌入糯米粉内揉搓均匀,白生生的糯米粉便裹了艾草浆,成了讨喜的绿色。
以芝麻花生,或者红糖,或者豆沙,或者薯泥调好了味道做馅子,将艾草糯米团作皮兜进去,揉搓成圆圆小团,待水沸后搁上笼屉蒸,慢慢便有艾草那独特的清香味道飘出来,引得人垂涎欲滴。
出了笼屉,但见一个个圆圆的小团子光滑圆润,吃进嘴里,又软又粘的糯米面带着淡淡苦味的艾草味道,在触及到香甜的馅料,清香伴着甜香,开胃又暖心,教人吃了一个有一个,软糯美味,简直不想停下来。
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