烹饪教室比烙铁画教室大一倍有余，我们座位前半米处同样放着一张大桌子，只不过这张桌子上放的却是菜板，菜刀，铁锅等五花八门的厨具。

“同学们，你们都看到了，在你们面前的这些东西就是今天要陪伴你们一天的伙伴。我的课程和咱们学工基地其他老师的课程不太一样。我的课程是要评分的！今天得分前三名我将有一份礼物相送。”

日期：2014-05-23 17:24:15

第五十章此拳名曰太虚

见大家被点燃兴致，烹饪老师顿了顿又道：“满分100分，上午的课程50分，下午的课程50分。咱们上午要学：刀具的正确使用，10分。切菜，20分。和做一道西红柿炒鸡蛋，20分。”

“好，开始上课。大家看我手里的这把菜刀。菜刀，每个家庭都有，而且每天都要用到。菜刀有很多种握法，但是有很多人握刀的姿势都不正确………………”

“扯淡。握菜刀还要啥姿势？哪那么多瞎讲究啊！”看着烹饪老师拿起菜刀我在心里直犯嘀咕。

“那么，正确的握刀姿势是什么？”说到这烹饪老师一步一步慢动作给我们做示范道，“第一种是最常用的一种握法，也是最标准的菜刀握法，我们今天只学这种握法。握的时候，食指和拇指分别在刀的两侧，握住刀跟部分，其余三指很自然握住刀柄。这种握法能够让菜刀保持稳定，不会轻易晃动，是一种最安全，也最能够帮助刀法进步的握法。在大部分情形下，都是采用这种握法。 ”

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