日期：2014-04-28 21:30:22

撂下电话，冲出去买好配料。快走到我家的时候，发现YY竟然也在我家楼下等着了。远远的就看到她冲我微微的笑着，我竟然有种如沐春风的感脚……

YY接过我手里的东西，一起回到家。我系上围裙开始煮那个“老妈的老妈传给我老妈再传给我的”的“神奇”的面。我不知道这种面叫什么名字，反正我特爱吃。

切好一些瘦肉丝和火腿片，瘦肉丝加一点点水淀粉和盐腌好，放一边儿备用。洗好一些些青菜。少量蒜沫、姜沫，葱切成葱花儿。然后打两个鸡蛋搅拌开来，放入一些盐让蛋液有味道（一般要比面汤的味道略咸一点儿），加入少许葱花拌好。准备工作完成。

制作过程的第一步是煎鸡蛋。锅里少许油，倒入蛋液。小小火，等待它们被油煎得冒泡泡，拿锅铲把它们打散（不可以煎成一整块，因为姐可不是煎鸡蛋饼嘛），快速捞起。哇噻，它们看上去金黄蓬松啊，略带着花生油的光泽。嗯，不错。

接下来就要煮面啦。锅里倒油（话说我们那儿做菜总是要不少的油啊），烧热，倒入姜沫和蒜沫儿，爆香，接着放老妈自制的干咸菜粒儿，再把火腿也放下去爆一爆，不一会儿就香味四溢了。然后拿一会要盛面的汤碗，加入两大碗水（最好是计划着煮好面和后面的食材，剩下的面汤跟面的比例要不多不少，刚刚好）。滋啦一下下去——每次到这个环节我都会感觉很爽。

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