日期：2014-04-23 20:40:00

第三十六谈、龙肉

经验告诉我们，倘若吃到一种不知名的食物，且十分美味，最好不要问它食材的来源。且不说世间万物千奇百怪，人的见识总是浅薄，告诉了食材的名字你也未必知道，就算知道，你看着盘中的美味，想象它活着时的模样，还敢继续吃吗？

你知道龙肉吗？人常说：天上龙肉，地上驴肉。有那么一种叫做“飞龙”的鸟，用它来做汤，味道很好。不过对于龙肉，也有其他的说法，像是东北满族人就曾吃过龙肉，是从地下挖出来的，可挖出来的究竟是什么东西，不得而知，也不能去问，因为这是犯了忌讳的。

记住了吗？倘或吃到了美味的食物，一定不要问它食材的来源，你若问了，便犯了忌讳。

忌讳这样的东西，多在老人家嘴里口口相传，一代一代传下来，到了年轻人这里，已经不再把忌讳放在眼里，认为那是迷信，曹帅就是一个不相信忌讳的人。

很多人都标榜自己是吃货，可是真去细数一下，他们吃过的东西不过是家常菜肴，即便深入陋巷，寻找深藏其中的美食，也最多是祖传的秘方好些。曹帅可跟这些人不一样，他是个地地道道的吃货，天上飞的，地上跑的，水里游的，但凡能吃的东西，他都尝过，许多稀奇古怪叫不上名字的东西，旁人可能看看模样就骇得跑掉了，可曹帅却能极其镇定的坐在餐桌前，将一盘食物吃个精光，再细细去问食材的来源和做法。因他是杂志美食专栏的作者，读者需要他去试胆，他也乐于做第一个吃螃蟹的人。

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