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第二十章 茶

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景洪的东、南、北三个方向我都去过了,接下来该去西边了。第二天上午,有一班客车开往我要去的方向,至少能到我的头两个目的地。这趟车走的是茶之旅。客车先沿着大路西行35公里,然后转弯行驶8公里到乡下一个叫南糯山的小寨子,那里长着一棵中国人所谓的“茶树王”。

大多数茶树都种得贴近地面,便于采摘茶叶。而茶树王接近6米高,植物学家估计其树龄超过800年。30年前茶树王的发现证明了这一理论的正确:茶是从西双版纳或缅甸边境那边引入并传播到世界各地的。

据我已经去世的朋友约翰·布洛菲尔德说,中国人早在1700年前就开始饮茶,他们把茶叶煮开当滋补品喝。直到大约1000年前,茶才作为饮品取代了其他草本冲泡饮料。后来,种茶技术传遍了中国,但云南茶叶在保健方面仍被认为是最好的。许多老年人坚持每天喝一壶普洱茶。普洱是昆明到景洪路上经过的一个市的名字,那里曾是各种西双版纳茶叶运往西藏和其他地区的集散地。后来普洱就成了这个地区出产的茶叶的代名词。但是普洱茶的老家其实在南糯山一带,游客在此可以观赏到800年茶叶种植历史上留下的孤独的幸存者。在此提醒一下,茶树王的桂冠十年前就被摘掉了,因为研究人员在勐海西部的大黑山又发现了一棵高达34米的野生茶树,推测其树龄为1700年,是茶树王的两倍。具有讽刺意味的是,1700年前茶叶才从这一地区引进中国其他地方,而最早的茶叶居然是从野生茶树上采收的,比如大黑山的这一棵。

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