储藏具

储藏具主要用来储藏食物原料和食物成品，包括瓮、罐、仓、瓶、壶、菹甖等。

盛食具

盛食具是进餐时候用来盛放食物的器具，相当于现在的餐具，主要有以下的几种：盘、盆、碗、盂、、豆、敦、俎、案等。另外，还有既可以作为炊具又可以作为食具的鼎、鬲、甑等。

盘：早在新石器时代古人就已广泛使用陶盘作为盛食器皿，盘有陶、铜、漆木、瓷、金、银等多种质料。

盆：比盘大而且深。

碗：碗像盘但是比较深，形体稍小，是中国炊食用具中最常见的器皿。碗最早产生于新石器时代早期，历久不衰且品类繁多。

战国·陈侯午簋

盂：盛装液体的敞口器具。

：陶制的器具，形状像盆而较小。

豆：盘下有高腿的称为“豆”。豆是木质的，陶质豆称为“登”，竹质的豆则做“笾”，都是盛食的器皿。豆一般是盛装肉食的，多用于祭祀场合。

俎：是平板下安有足的器皿。俎既可用来放置食品，也可用作切割肉食的砧板，因此后有“人为刀俎，我为鱼肉”的成语。俎有石俎，也有青铜俎。

案：形态功用与俎有很多相似的地方。食案大致可分两种：一种案面长而足高，可称几案，既可作为家具，又可用做进食的小餐桌；另一种案面较宽，四足比较矮小或者没有腿。案上可以放盘、碗、杯、箸等器皿，它是专门用于吃饭时摆放东西的器具，可称为蒮案，形同今天的托盘，多为陶质和木质。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.ziyungong.cc

(＞人＜；)