日期：2014-08-25 05:01:22

前几天一个老外朋友和我聊起北京观感。他是北美某法学院教授，律师，前段时间去北京某高校洽谈合作。以下是他的描述。

北京好大啊，楼很高，人多，车堵。空气不好，闷热。饮食清淡健康，较少油炸。人们喜欢在餐厅吃饭，不贵，不用给小费。购物方便，不贵。超市里居然能买到烟酒，还不限年龄。水不好，洗澡后皮肤干燥国民。饮用水要买瓶装的。人很时尚，自信，热情，友好，但有人打喷嚏不悟嘴。大学卫生间很脏，horrible.学生喜欢出国读书，不在乎昂贵的费用。大学老师收入不高，不大喜欢自己的工作。法学院院长手里的经费只有20万人民币，他们不缺师资，缺经费。

他说的基本属实哈，优点我们要发扬，缺点呢，有则改之无则加勉把。

没想到的是，现在的学生还是愿意出国读书。记得当年有个顺口溜，一等人才刘洋，2等人才洋行，3等人才中央，走投无路孩子王。看来出国和教书仍旧是学生前途规划中的优劣两极端。

书归正传，谈谈北美物价。

经常有人问，老外那么多胖子，体壮如牛的，是不是因为老吃牛肉阿？

非也。牛肉贵啊，谁敢老吃。乃是因为老吃炸薯片炸薯条之类的垃圾食品导致的。牛肉真心贵啊，老外也只是偶尔吃吃，平时以面包，豆类，鸡，火鸡，猪，鱼罐头这些咚咚为主。至于牛肉汉堡，我亲眼看他们做过，那个哪是牛肉呢？就一点烂肉馅，兑上各种佐料，淀粉，面包渣，一搅合，一压，一烤，就成了。吃着很肉感，很不健康。还不如吃鸡肉汉堡，起码是快真肉。热狗里的肠也是肉馅作的，三文治里的肉片也是碎肉压制的，总之都不是好东西。

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