日期：2013-09-17 08:23:00

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早上，钟大树领着沈楚楚走进雅士方达火锅店，向她介绍着各方面的情况。

“谁来了？谁？”朱大厨听得探子来报，手持大饭勺冲了出来，好像要打架似的。

钟大树给二人做了介绍，还没等朱大厨说话，沈楚楚说了一句：“老朱，九哥让我问候你。”

朱大厨“噗嗤”一声漏了气，成了一只瘪茄子，二话没说，低着头进厨房去了。

“九哥是谁？”旁边没人的时候，钟大树偷偷问沈楚楚。

沈楚楚回答道：“省城餐饮行业黑社会的老大。”

“他排行第九，就敢称‘老大’？”

“不是排行第九，而是因为他只有九个手指头。”沈楚楚说：“年轻时他跟别人争老大的位子，自己把自己的小手指头剁掉了一个，就坐上了老大的宝座。从那以后，他就只剁别人的手指头了。”

“‘九哥’一定很厉害喽？”

“不管厉不厉害，反正能管得住这些厨子。”沈楚楚说。

钟大树明白了，沈楚楚既然提到了“九哥”，就是向朱大厨昭示，她自己也是餐饮界的头面人物，所以大家彼此照应些，别抹了对方的面子。

“有学问，有学问。”钟大树更加不敢小觑沈楚楚了。

于是开始一天的采购、备料、案头、摆台工作，全店上下二十几口人，沈楚楚指挥有方，井井有条。

布置采购原料时，沈楚楚对钟大树说：“你当老板的，必须得明白采购，也不枉在餐饮业混了一场。”

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