这是一只刚长成的仔母鸡,褐黄的羽毛油光锃亮,身体硕健,生命力顽强,突然挨了一刀,只听它“呱”地惨叫一声,从唐七娘手里几下就挣脱了,耸拉着脖子跑进竹林里,地上拖出一条长长的血迹。
如此慌乱的场面,让随后跟来的唐七爷恼火万分,又不能对着一只将死的鸡仔撒气,他从地上捡起菜刀,指着李月仙道,死婆娘不把鸡仔撵回来,先把你剁了做下酒菜!
骂归骂,唐七爷却从不杀家禽,也不会真的对老伴动手。这其中有个原由。自从与王木清有些交集,唐七爷迷信起来,他认为爷们儿的手过于暴力血腥不吉利,是要舍财的。逢年过节若要杀猪,他从外村请专业屠户操持,平时杀鸡宰鹅的事全靠李月仙料理。此时,唐七爷嘴里的话虽然狠,却不得不帮老伴追那只跑走的鸡仔。老俩口兜着竹林撵了好半天,已经挨过一刀的鸡仔大约血快流干了,跑着跑着突然栽倒在地,伸起两只爪子有一下没一下地抓挠。
李月仙不敢再说啥,从唐七爷手里接过菜刀,提起奄奄一息的鸡仔,闭起眼睛一刀将鸡头剁下来,然后她拧了半桶开水到竹林里把鸡毛褪掉,回家收拾干净,鸡肉连同鸡杂剁成块,把油锅烧热,放几勺郫县豆瓣,又放一些葱、姜、蒜及胡椒粉,将鸡块与佐料一起煸炒,加半瓢清水炖起来。整个下午,唐家湾都能闻见辣丝丝的鸡肉香。
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