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正文 第35节

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鱼生片以鲫鱼鱼身的肉片为主,了无淤血的鱼片洁白如雪,整齐地排在薄薄的铁盘子上,底下是一块枕头大小的厚厚冰块,寒气蒸腾,冰冷的温度对于肉质细嫩的鱼肉有着非常美妙的“助鲜”作用,配上油、盐、糖蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、芝麻等调味料,入口滑嫩,满口溢香;

鱼头用姜葱清蒸,保留原汁原味;凉拌鱼皮,爽口淡雅;椒盐鱼骨,香脆美味;

鱼肠煎蛋,光滑滑的煎蛋里暗藏黑溜溜的鱼肠,上面略略铺了一层香蒜碎粒和胡椒末,一道乡下气十足的菜式摇身一变,风味别致,不腥反鲜;

煎酿鲮鱼则非常考究厨师的细致功夫:将鱼肉与骨刺剥离后,再加入极细碎的马蹄和北菇及一点陈皮,与淀粉一起搅拌,然后重新装入鱼皮内,其外形与真鱼完全一样,放入油锅内炸至九成熟,再以细干葱、蒜蓉、柱候酱调成汁炖至全熟,最后勾芡淋在鱼上而成,入口鲜美而肉质密实,又有马蹄和北菇的清淡爽口;

这几道顺德菜过后,又是一道伦教糕小甜品。但见糕体色泽雪白晶莹,横竖小眼均匀相连,王遥吃了一口,入口清甜透凉,糕体爽软滑润而富有弹性,吃过之后齿颊留香,久久不绝。

这一桌的顺德美食,一鱼多吃,味道百变,回味无穷,只吃得癫和尚这个老饕手舞足滔、停不了口,却也叫王遥想起了二十多天前的那一晚,那天陈春花说第二天要到顺德的姑妈家避开燕万里和丁司空,不知道她最后有没有去呢?她醒来后发现自己不见了,会不会担心呢?王二叔应该会把自己的话转述给她知道了吧?燕大哥说过会来白云山,但如今三十多天过去了,他却音讯全无。不知道那天他有没有逃过官兵的追捕呢?

这些天来王遥一直沉浸在学武、练武的世界中,浑然忘了其他事情,这时想起这一切,不禁引发愁思,归心似箭,恨不能像那长翼的飞鸟一样,一下子飞回到梧桐村去。

大家酒暖饭饱,尽说着一些不着边际的客气说话。癫和尚顾及燕千行面子,丝毫没提燕炳林种种胡闹之事,又叫白景明将自己的大红葫芦打满了酒,这才辞别燕千行一伙,和王遥回到白云山上。

日期:2013-07-18 20:10:00

一回到能仁寺,王遥冲进了房间,揭开西边的一块地板,挖出一个小木盒,打开木盒,只见那件肚兜安然在内,不禁呼了一口气。原来他自经历张钊一伙盗贼白日打劫一事后,教会他事事都要谨慎郑重。这个月他每天都要下山送水,害怕遇上坏人,于是用烂布将肚兜包住,放到木盒子里,藏在禅房的一块松动的木板下面。

他将肚兜折好,叠放在木盒里,拿到癫和尚面前,说道:“大师,我受燕大哥所托,将这肚兜带来给你,无论你要不要,我都带到白云山了。我明日要回梧桐村去了,这肚兜就交给你了。”

癫和尚接过木盒,呆呆出神。王遥又道:“今日燕炳林捉了我去财神客栈,其实就是想要这块肚兜,他说这是一张寻宝地图。”

癫和尚哦的一下,问他:“你说燕万里有一些东西要给我,除了这肚兜,还有什么东西吗?”王遥答道:“凤蛋。”癫和尚脸色一变,惊呼道:“什么?你怎么不早说?快,快给我看看!”王遥摇了摇头,说道:“凤蛋不在我身边。”当即将在官禄埗村的经历简略说了一遍。

癫和尚喃喃道:“凤蛋……凤蛋……”又问王遥:“燕二是在哪里找到凤蛋的?”王遥道:“凤凰山。我村子外的一座小山。”又将凤凰山的经历说了出来。

“原来是萧长天寻到的……”癫和尚说着神色忽变黯然,“可惜萧长天一死,禽门又少了一人。”

王遥听他说话的语气,似乎与萧长天也是相识,心下暗自奇怪。癫和尚看出他的疑惑,笑了笑,说道:“我虽在佛门,但说起来,我也是禽门的子弟。”

“什么?”这一下王遥吃惊不少。

癫和尚指了指虹桥那边的白鹅,说道:“师傅和萧长天的师傅聂引凤是师兄弟,上一代禽门中人经历一场大变动,到最后就只剩下了他们两个人。二十多年前,师傅堪破世情来到广州,就在山上建了这座能仁寺,做起了和尚,法号吟坚。他喜穿白色僧袍,又住在这白云山上,所以大家又叫他白云大师。”

癫和尚将这一段关系说了出来,王遥这才知道那日燕万里临危之时,为什么要自己将凤蛋和肚兜交到他手上,而不是交到十三药行的大哥燕千行手里,只因两人一脉相承,原是同门中人。

癫和尚又道:“师傅虽在佛门,然而心怀天下,始终行入世之事。满清鞑子入关后,在中原做起了皇帝,汉人的地位就越来越低,老百姓的生活就越来越难过。禽门本就是一个专事帝皇的门派,崇祯皇帝死后,禽门一派起了内讧,有人说跟着满洲人治天下,有人说要聚集天下有志之士共同起义,将满洲人逐出关内,恢复大明朝的汉族江山。两帮人争了好久都没能达成共识。到了师傅这一代,师傅和聂引凤是主张恢复大明朝一派,但自努尔哈赤入关,满洲鞑子在中原建都已有百余年,推翻他们的统治谈何容易?况且起义需要大量的人力物力,没有庞大的财富是干不成事的。”

说到这里,癫和尚将那块肚兜从木盒里拿出来,展开在手上,对王遥说道:“你去把火盆点着,拿到这里来。”王遥不知道他要做什么,应声去了,在火盆里放上柴木,点燃了拿到房间。

烈火熊熊烧得正旺,映得癫和尚的脸色变幻不定。他猛地一抬手,将那块肚兜覆到火盆上面。

“大师,你做什么?”王遥大惊,想要抢回来,却见到那肚兜在烈火的焚烧下毫无损害,上面的“刘海戏金蟾”图案逐渐隐去,在烈火上显现出另一幅图案,细细瞧去,却是一副海图,图中所绘的是茫茫大海的几座岛屿,图上注了许多蚂蚁大小的细字。

癫和尚道:“这是火烷布,火烧不烂水洗不清,它用特殊颜料隐藏了这一幅碧落海图案,在烈火上才能显现。当年刺绣这地图的是财神客栈的一个女掌柜,刺绣之术可说得上天下无双。”

“财神客栈?”王遥奇道,“这与财神客栈有什么关系?”

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