日期:2012-11-23 10:51:49
一股浓郁的肉香扑面而来,让人闻着有直接吃生肉的冲动。
“这个肉,太香了!”我用筷子夹起一块半个手掌大的上好五花肉,肉的表面纹理清晰,对着太阳光一照,竟然穿透出晶莹的光泽。
“是啊,这个肉,你在其他地方肯定是吃不到的。”和郁佳解释道,“因为是自家在地里放养的猪,没有吃过任何的饲料;而且,因为是地里放养的,比圈养的猪肉又更加有风味。”
说着,她从脸盆里夹起好几块肉,放到烧烤架上烤。
烧烤炉里的炭火是早就生好的,几块五花肉一上烧烤架,就被熊熊炭火烤得直冒着油泡,肉香更加浓郁,伴随着“滋滋”的油爆声,让我连吞好几口口水。
“好了,可以吃了。”和郁佳把烤好的肉分给了我和赵月,还有几位围坐在一起的客人。
我夹起一块白白肥肥的还在冒着油的五花肉,蘸了一点干拌的调料,放到嘴里。用力一嚼,溢出来的油就顺着嘴角要往下流,我连忙叫赵月:“快,快,餐巾纸!”
这个肉肥而不腻,细嫩化渣,配上干拌的蘸料,实在是难得的美味!我一连吃了好几大块,连呼过瘾。赵月也吃得不亦乐乎。
“叔叔,您回来了?”赵月转过头,对着一个牵着三匹马,从门外进来的中年汉子说道。
原来是和郁佳的父亲。听和郁佳说过,她父亲在木家寨马场做马夫,带领客人游玩茶马古道。
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