“老天爷，这豆腐咋也能做成这样好吃！”

“老陈家这下发了，我看用不了多久，这豆腐能卖到肉价钱。”

那时候，我们那块地儿没有报纸，也不知道广告为何物。口口相传是消息传播的最有效途径。这不，没多久，大牛豆腐的异香传遍了周围几十里。各村里的土财东、镇上的富商、乃至那些城里的老爷们也都知道了大牛豆腐的名头。大牛再也不用为豆腐的销路而发愁了，现在愁的是豆腐不够卖。

山寨村那位硕果仅存的前清秀才，吃着大牛赠送的两块豆腐，有感于其异香，诗兴大发，即席赋诗一首。

山寨好！

豆腐分外娇。

泼盏辣油小葱拌，

称斤虾米火锅熬。

人各三两勺。

日期：2010-4-28 20:38:00

民国时期，在山寨村这样中原大地的乡村，民风依旧淳朴。众人悠悠之口，把十里八村的年轻人编排为若干等。众人的评价就像给年轻人们打上了难以抹去的烙印，以之为据，作为结交、择婿、疏远等人情世故的参考。正是人言可畏亦可敬啊！（套用一句时髦的网络用语，就是舆论的力量是强大的！）

一等人，读书人是也。虽然科举早已成了人们记忆中的往事，但读书人依然获得乡亲们的尊敬。读书好书，有了学问，才有那当官的原始资本；官路艰难，退而求其次，开馆入校，做个教书育人的先生也轻松惬意；再不济，在镇上、县城的铺子里做个记帐先生也是不错的活计。

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