日期：2012-11-18 02:49:28

二十一：开业前的准备

店铺装修好以后，进好配料，设备，餐具，其他不细说了，加快进度，具体说下餐具，餐具的选择非常重要，餐具的选择将决定你的食物能不能给客人一个美好的第一印象，在等量等价的情况下就靠餐具取胜。综合你的定位，选好了餐具是决定回头客多少的一个很重要因素。能从心里上帮你留住顾客。而从心里留住的顾客将来就是你免费的口碑宣传最好的法宝！很多餐具的图形大小形状等都不一样，产生的效果也不一样。这个你们可以去研究下图形对比产生的视觉差跟物与物对比产生的心里差，很多时候眼睛看到的东西都不一定是对的。这些什么都准备完毕以后，店铺的硬件设施算是全部完结了。做完这些准备以后我的资金余额已经不足5000块，而隔断，广告费等，按常理，工期完成验收以后都要结清的。但是如果跟他们结清了我连第一天买菜的钱都不够了。没办法，我只能想着如何压着这些款，等赚回来在结。可没办法，人家也不是傻子，你一个外地人，谁都不认识，谁也不会相信你，而且现在做生意最怕的就是拖款，宁愿不做都不想做压款人的生意，想欠账，难，怎么办。我想了一天，找漏洞，后来，想通了，没办法，花点小钱解决大钱，那天下午我把他们一起约到小饭店，说事情都完成了请他们吃个饭，酒过三巡菜过五味以后大家基本上算是朋友了，聊的都很开心，都说我年纪小就创业什么的，一大堆废话，然后饭局结束语我就跟他们说，东西做的很好，我很满意，这样子，在过个十天，如果没什么质量问题兄弟几个到我店铺来结账，放心吧，我店开在这，几万都投了，跑不了你们几千块钱，等我店铺开业了哥几个过来尝尝手艺。今晚就到这了。呵呵，所谓吃人嘴短拿人手软，刚才还称兄道地，现在当然是不好在反驳了，一个个心想这吃完饭我结款的。没想到我来这么出，只能有苦难言了。但我说了十天后结，也没多久，几千块而已，也就不好反驳。还说几句客套话。气氛没变，都高高兴兴的走了。虽然几千块对他们来说没什么，对我意义就不一样了。而有了这个经历以后我学到一条法则，很实用，现在让我去开个小规模的，基本上可以空手套白狼，也就是说所有钱我都有办法押款，方法很多，这个我就不教了，扰乱市场秩序。

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