大妈接着说：“事先得准备半桶冷水放在一旁，等那些浆糊还没冷透但不烫手的时候，用手握住浆糊，沿着拳眼往放有清水的桶里挤，挤一下，捏一下，挤一下，捏一下。被挤到桶里的浆糊经冷水一浸，马上就凝成了一粒粒的白粒丸。将锅里的浆糊全都用手挤进冷水里浸泡成白粒丸，才算做完了所有的工作。然后来客人要买白粒丸时，我再从冷水浸着的白粒丸中舀出来重新烫热就行了。”

“哦，这小小的白粒丸，制作起来工序还真不少。但是大妈，那煮熟的浆糊你为什么不让它冷透了再用手去挤呢？冷透了不是更不烫手了吗？”我不解地问。

“呵呵呵，那可不行！”大妈笑着说，“那些浆糊冷透了后，就粘在手上挤不下来，就做不成白粒丸了，就变成米豆腐了。”

“哦，原来这里面也有它的道理……”我正说着话，忽然有人从背后一把捂住了我的双眼。

这是谁呀？

我知道这是哪位熟人在跟我闹着玩，于是笑着问：“谁呀？”

捂我的人不答，但能听到她轻轻的笑声，是个女的。

在阳州市，除了省文联那么有限的几个熟人外，我谁都不认识。我摸了摸捂我眼睛的那双手，比较纤细，肯定不会是徐大姐，于是我估计她应该是跟我同寝室的马小平，便猜道；“小马，马小平。”

谁知我猜过后，捂我的这双手并没松开。也就是说我没猜对，捂我的这人竟然不是马小平。但除了马小平外，我想不出还有哪位女人，与我熟到可以捂我眼睛的程度，于是我问：“你到底是谁呀？我在阳州没什么熟人，你捂我的眼睛不会是认错人了吧？”

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