二人进了酒楼，择了个偏僻处坐下。陆承宗叫过伙计，道：“先来几只‘软儿梨’消消渴——这会还有么？”

伙计弯腰道：“这位爷您放心，我们这藏得好着呢，绝对正宗！我这就给您拿去，你先看看想点些什么菜。”

杨简看着墙上的菜品牌子，道：“软儿梨是什么东西？我要吃饭。”

陆承宗靠在椅上，道：“一种冻梨，待会儿你吃了便知道了，好吃。”

不一时，只见那店伙端上一盆清水，又拿出几个黑乎乎的东西。杨简一看，每一个均是灰褐皴皱、软塌塌的一包，道：“这是什么东西？莫不是坏了？”

伙计看了杨简一眼，道：“这位客官是外乡来的吧？这软儿梨可是我们凉州一绝，虽然这样子难看，吃起来却是不俗，稍后您便知道了！”

陆承宗拈起一个看了看，道：“这是墨梨儿……”

伙计一翘拇指，道：“还是这位爷懂行！”说罢将那几个软儿梨置入盆内凉水中，只听一阵“喳喳”乱响，不一时，冻梨里面的寒冰全被拔了出来，明亮亮的裹在梨外，梨子像被冰晶包裹一般。

陆承宗拿起一只，轻轻敲去冰壳，抽出梨柄，将已经变成一包蜜汁的软儿梨递给杨简，道：“尝尝，对着这个小孔吸就行了。”

杨简接过梨，看了看，嘴对着抽去梨柄的小孔，口中一吸，手上一捏，只觉冰凉彻骨的梨汁全部浸入口中，直沁五脏六腑。

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