日期:2012-11-23 19:20:50
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怪我,怪我,“外卖”的那些事,咱看看换个风格记录法如何,每天情况来个流水账,这东西方便大家提意见。
第1天带了10份卖,第2天20份,11点开始,是边发传单,边展示菜品,边推销,两天里华南商城的传单发放完毕。第3天,只准备了4份,换成大连市三院,10点40份到达,发传单,展示菜品,两边均无订单。
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日期:2012-11-23 19:22:41
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玄武再考虑是不是自己干预过多了,下一周承诺让他们放开去做,价格,方式,工序你们看着弄,我休息了,看看能咋样。
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日期:2012-11-24 21:29:23
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今日产生了12份外卖订单,大部分来自于三院。对医院的环境玄武比较了解,周末仅有值班人员,比平时少了很多,这个量还算招人待见。
今天领班提了几个不错的问题:他征求我的意见,问到是否可以提供桶装的“牛尾锅,辣鸡锅,牛肉锅”这样的东西,然后问到了市场需求情况,现有的市场情况,定价问题,后厨的压力问题,以及和饭店本身会出现多大的冲突问题。
玄武非常欣慰,他的思路是对的,也有了大局意识,看来他的水平确实有很大的提高,这样一来意味着我可以有跟多的时间做其他方面的工作。玄武说过接下来的一周,不在具体环节做过多的干涉,说到做到,我没有什么太多的指令下达,仅仅提供了参考的意见而已。
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