日期：2013-04-18 11:36:08

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外卖

这点你们或许也会认可，开展“外卖”项目，从战略上来讲是一个正确的思路。当人力资源闲置的时候，我们通过添加新的供应项目来赚取额外的利润是正确的思维决策。白话来说，既然掏钱雇人，人手又闲置在那里，要么裁员，要么就应该人尽其用，使他们能够创造即润和价值。

这一点上，不会有人反对我把。

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日期：2013-04-18 11:48:01

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外卖

如果你同意上面的话，那么下面我需要考虑的就是如何来尝试这个项目。

事实上，我们对此毫无经验，虽然同是餐饮内容，但外卖和店铺堂食还是有很大区别的，我以为手上现成的条件是，我们有一个后厨，提供了人员和设备，我们的前厅服务员也可使提供外送的能力，另外，采购，财务，甚至于宣传方面我们都有准备，并且有一定的经验。这样看起来，这个项目的运行是有一定的基础的，而不是开创一个崭新的项目。

从供需的角度来看我觉得较为贴切。

首先，是需求。附近的市场是否有外卖需求呢？肯定是有的；多大呢？这个我没有合适的调查方案；但是需求是外卖需求，不是对我们的产品需求，我们应该如何从需求市场中夺取一块呢？又应该让如何让这个需求稳定下来，并逐步扩大呢？

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