反过来说餐馆行业吧，市场经济还有一个规律，做的人越多的行业，说明市场越大且成熟，如果你有超强的竞争力，最难赚钱的地方，就是最容易赚钱的地方。最容易赚钱的垄断行业，也有它最不容易跨过去的门槛。

我这个过来人检讨了几年后认为，餐饮业，并不是那么难做，卫生好、服务好、味道好、速度快、价格公道，能做到这些，再加上地段不要太差，门庭若市是指日可待的，人总是要吃饭的。看看身边的餐饮企业，还有多少没做到这些最基本的事情，并且生意也不错的呢？

不管什么行业，规律总是存在的，就如同我们读书，在班上想混个中等偏上不是很难。大多数人，或因为懒惰、投机取巧、抱侥幸心理，不愿意把基础工作做好的人大把。超越这些人不难，如果你想混碗饭吃，容易，难的是做第一，这需要智慧、毅力还有一点运气。

在不同的商业范畴，做不做第一有不同的结果，有的行业，你不做第一，就是死亡，就象赛场，别人能记住的只有第一。有的行业，你就是第一万，都有可能活的很舒服，还目标不大，比如餐饮。

不过，象这类竞争激烈的行业，辛苦的程度是不用说的了，想一想有多少下岗失业后的人去做餐饮、卖衣服、开小店、跑出租，在这些行业与后退无路的他们竞争，你觉得在比拼吃苦耐劳上你会有多大的胜算？

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