比如说建窑，不是五大名窑，但历史上有过很长一段时间的贡窑经历。

日期：2012-06-23 16:27:59

【茶乡建窑】

中国是茶的故乡，早在三代时期民间就有饮茶的习俗，至宋代饮茶之风盛行，上至宫廷，下至平民，无不喜好饮茶。王安石在《议茶法》中称：茶之为民用，等于料盐，不可一日以无。

王安石把饮茶提升到和盐一样的高度，难免有夸大之词。我相信像他一样的士大夫会天天饮茶，但最底层的百姓就很难说了。饮茶不当时解渴、养身，而且还带有一定的“风雅”性，所以平头百姓就显得可有可无了。就解渴这一功能来说，一大碗凉水更来得痛快。

有茶史必有贡茶史。

贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，《华阳国志之巴志》载：巴蜀封候国曾向周王朝纳贡茶，这便是有关贡茶的最早记载，处于贡茶的萌芽状态。到了西汉时期，贡茶逐步明朗化。如“武阳买荼”、“烹荼尽具”之句字的来源。宋?寇宗《本草衍义》记：晋温峤上表贡茶干印，茗三百斤……

1200多年前，位于武夷山脚下的福建建阳就有开山种茶历史记载，武夷的丹山碧水使这里产的茶叶格外清香宜人。茶圣陆羽在其《茶经》中记载：建溪流域的建阳、建瓯等地所产茶叶往往得之，其味极佳。

世界红茶之乡是现在的安徽省祁门县，但世界红茶鼻祖的“正山小种”却创制于武夷山桐木与建阳黄坑坳头一带，为世界最早的红茶产区。祁门红茶正是源自于福建茶的工艺，后加以发扬光大享誉全球。

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