日期:2014-05-25 13:12:00
米线,圆而细白韧而绵软,根根一样长短;酸豆角从老坛子中挖出,快刀切做丁,混着朝天椒,蒜蓉油爆一下,下新鲜肉泥一块炒,就是上等美味的浇头;大骨老汤,煮到发白,端上桌前再浇一勺厚重的芝麻辣椒油,还没搁到我跟前我已经口水流了一地。
将筷子倒拿准备在桌上跺跺筷头,却见这小破路边摊的桌子不但小而破而且还脏,遂作罢。在准备开怀大嚼前我清清喉咙——其实主要目的是咽咽口水,免得尊口一开口水飚溅,坏了我大天师英明神武的形象——我问,“美女,你确定这里的饭菜你吃得下去?”
坐在我对面的那个精致都市白领一般的丽人毫不犹豫的点了点头。她吃的比我这个市井小神婆还粗糙,也是米线,浇的是老干妈炒猪大肠,额外还点了份唆螺,跟松鼠嗑瓜子似的,眨眼的功夫丽人就吐了半盘螺蛳壳出来。
于是我也不多客气,低头夹了一大筷子米线塞进嘴里,跟着唆了口汤,赶了口酸豆角肉泥,嚼吧嚼吧,啧!味道这个好啊……
“这样的街边小店,越是破旧,味道越是地道,”丽人撇开剩下半盘唆螺幽幽开了口,“这是我和岳玲吃过无数路边摊得到的结论。”
“哦……”我应和着,抽空问,“你刚才说你叫什么来着?周、呃,周……”
“不是周,是邹,邹韬奋的邹,”她更正道,“我叫邹爱玉。”
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