日期：2011-9-9 0:03:00

如果我有选择,有其它的更好的项目,我一定不会选择餐饮;

如果我有资金,我一定不会选择餐饮.

我有选择吗,

------没有.

我有其它的项目吗,

------没有.

我有资金吗,

------没有.

所以,餐饮是我目前的必由之路.

很久以前看过刘烨演过的一部电视剧,什么名儿忘了,饰演的青年一直潦倒甚至在煤矿谋生, 意外得到一笔钱后开了一家餐馆,从此生活有了质的变化,让观众不再为其不堪的经历而揪心.剧中有这样一句话大意: (做餐饮的)赐人以食, 自己得食. 这句话我一直记得,当时还在上班,一直忘不了这句话.觉得这和世间很多的道理总结起来如出一脉.

基于这样的情结,着眼于自己的现实,不作工薪族的首选出路, 我决定从开一个小吃店开始.

治大国的梦早已不着边, 烹小鲜的热情一浪高过一浪,咱决心开始了

日期：2011-09-15 00:38:20

今天15号,新接的学校档口开业有11天了,本来昨天要来的,昨天上不了网.

因为昨天流水站上了1000+,不到1000我不打算在这里记录.

1K的流水,是一个档口的赢利平衡点,连这个都没有,到手的肯定没有几个;维持1K的平均收入,才能维持接近普通工薪族的进帐,否则累死累活还真不如上个小班.

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