今天同行生意也是好得出奇,一段时间竟然人比我的还多.他这次的模仿是一次成功的复制.他老婆在我对面的餐桌坐一个下午的心血没有白费.不但借换招牌的机会把价格提上来了,而且增加了我有的花色和品种,增强了竞争性.他的青椒也开始用红椒和青椒两种一起切丝混在一起,这样炒饭的颜色立马就不一样了.我最担心的是他把我的调料给窃取了,毕竟这么近要弄到手是很容易的,但是至少现在看来还没有,今天连我这个马大哈都看出来有三个女孩子中午来吃了饭,晚上还来了.(我老婆同一个人来过一次基本上二次就有印象我就不行,来十回我都不记得)一个女孩子说她中午炒的番茄炒饭被宿舍的四个人给分了,自己没吃两口.

我从明天开始要把我的调料混装装罐了,最关键的调料不能再在我的供货商那里进了,得另找一个一次备足半年的量,其他大路货无所谓.这是我和他最根本的区别所在.他只要诚心想做,也可以把味道搞上去,但是这需要半年甚至更长时间的摸索.我已经肯定,在三十公里的半径,我的一碗饭会让人记住和别人的不同.为什么这么说呢,我做烧烤和炒饭都是一样,做之前没有概念,这样我做的时候就是抱着做试验的态度去做的,是一样一样去试过的,什么酱油上色好看,李锦记,加加,还是海天?是什么系列?调味酱用什么牌子的好,咱可都是一份份自己吃邻居吃吃出来的.调料除了人常会用的,我总会问批发商都有些什么调料比较好,什么最受欢迎,一年的时间里我用过的东西可能比那些凭经验和手口相传的店老板尝试过的东西还要多.我还比较观察别人的做的成品.旅行不是拖着女孩子的手到处玩到处拍啊,逛美景品味美食,心想着我能做吗.

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